Currygeschnetzeltes

600 g	Putenschnitzel, in Würfel geschnitten
1	Zwiebel(n), fein gehackte
1 Zehe/n	Knoblauch, fein gehackte
	Chili, fein gehackt nach Geschmack und Schärfe
1	Paprikaschote(n), rot, in Würfeln
1	Paprikaschote(n), grün in Würfeln
1 EL	Curry oder Thaicurrypaste
200 ml	Sahne
100 ml	Brühe
	Butterschmalz
	Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Das Fleisch vorsichtig im nicht zu heißen Fett anbraten, Zwiebelwürfel, Paprikawürfel, Chili und Knoblauchwürfel mit anbraten. Currypulver kurz mit anschwitzen, mit Brühe und Sahne ablöschen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 10 Minuten schmoren lassen. Evtl. mit Saucenbinder noch abbinden.